酸菜炒肉炒雞肉的做法大全

酸菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，酸菜的酸爽與肉的鮮美相得益彰，讓人回味無窮，而炒雞肉則是一道營養(yǎng)豐富的菜品，雞肉鮮嫩多汁，搭配酸菜，口感更加豐富,下面為大家介紹酸菜炒肉和炒雞肉的做法大全。

酸菜炒肉的做法

1. 準(zhǔn)備食材：酸菜300克、豬肉150克、蒜瓣2瓣、生姜1小塊、干辣椒適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量。

2. 酸菜洗凈切絲，豬肉切片，蒜瓣、生姜切片。

3. 熱鍋倒油，放入蒜片、姜片、干辣椒炒香。

4. 加入豬肉片翻炒至變色,加入料酒去腥。

5. 放入酸菜絲翻炒均勻，加入適量鹽、生抽調(diào)味。

6. 翻炒至酸菜軟熟,出鍋裝盤即可。

炒雞肉的做法

1. 準(zhǔn)備食材：雞肉300克、酸菜150克、蒜瓣2瓣、生姜1小塊、干辣椒適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量。

2. 雞肉洗凈切塊，酸菜洗凈切絲，蒜瓣、生姜切片。

3. 熱鍋倒油，放入蒜片、姜片、干辣椒炒香。

4. 加入雞肉塊翻炒至變色,加入料酒去腥。

5. 放入酸菜絲翻炒均勻，加入適量鹽、生抽調(diào)味。

6. 翻炒至雞肉熟透,出鍋裝盤即可。

酸菜炒雞肉的做法

1. 準(zhǔn)備食材：雞肉300克、酸菜200克、蒜瓣2瓣、生姜1小塊、干辣椒適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量。

2. 雞肉洗凈切塊，酸菜洗凈切絲，蒜瓣、生姜切片。

3. 熱鍋倒油，放入蒜片、姜片、干辣椒炒香。

4. 加入雞肉塊翻炒至變色,加入料酒去腥。

5. 放入酸菜絲翻炒均勻，加入適量鹽、生抽調(diào)味。

6. 翻炒至雞肉熟透，酸菜軟熟,出鍋裝盤即可。

酸菜炒肉和炒雞肉的做法簡單易學(xué)，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，大家可以根據(jù)個人口味調(diào)整食材和調(diào)料，制作出屬于自己的美味佳肴,快快動手嘗試吧！