香菇炒秋葵正宗做法
香菇炒秋葵正宗做法，美味又健康
香菇炒秋葵是一道色香味俱佳的菜肴，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)價值高，下面,就讓我為大家分享這道正宗的香菇炒秋葵做法。
【食材】
- 香菇 200克
- 秋葵 200克
- 蒜末 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 植物油 適量
【步驟】
-
香菇洗凈，去蒂，切成薄片；秋葵洗凈，去蒂,切成段。
-
熱鍋涼油，油溫五成熱時,下入蒜末爆香。
-
加入香菇片，翻炒均勻,炒至香菇片微微發(fā)軟。
-
加入秋葵段,繼續(xù)翻炒均勻。
-
加入生抽、老抽，翻炒均勻,讓食材充分吸收調(diào)味料。
-
加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
-
炒至秋葵斷生,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
-
香菇和秋葵都是營養(yǎng)價值極高的食材，香菇富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有提高免疫力、降低膽固醇等功效；秋葵富含維生素A、維生素C、鈣、鐵等，具有抗氧化、抗疲勞、降血糖等作用。
-
在炒制過程中，注意火候的控制，以免秋葵炒過火,口感變差。
-
為了保證秋葵的口感，建議在炒制過程中不要過度翻炒,以免秋葵變軟。
-
香菇炒秋葵是一道簡單易學(xué)的家常菜,適合各個年齡段的人食用。
通過以上步驟，一道美味的香菇炒秋葵就完成了，快來動手試試吧,讓這道營養(yǎng)豐富的菜肴為你的餐桌增添色彩！
