簡單炒綠甘藍(lán)，美味又健康

綠甘藍(lán)是一種營養(yǎng)豐富、口感爽脆的蔬菜，被譽(yù)為“綠色精靈”，就為大家分享一款簡單炒綠甘藍(lán)的做法,讓您在家也能輕松做出美味佳肴。

準(zhǔn)備好以下食材：

綠甘藍(lán) 1顆 蒜末 適量 干辣椒 適量 生抽 適量 鹽 適量 食用油 適量

我們開始制作：

1. 將綠甘藍(lán)洗凈，切成細(xì)絲，放入鹽水中浸泡10分鐘,去除苦澀味。

2. 干辣椒切段,蒜切末備用。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和干辣椒段爆香。

4. 將浸泡好的綠甘藍(lán)絲放入鍋中,快速翻炒均勻。

5. 加入適量的生抽,翻炒均勻。

6. 待綠甘藍(lán)炒至斷生，加入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。

這樣一道簡單炒綠甘藍(lán)就完成了，綠甘藍(lán)的爽脆口感與蒜末的香味相互融合，讓人食欲大增，這道菜做法簡單，營養(yǎng)豐富,非常適合忙碌的上班族或家庭主婦。

簡單炒綠甘藍(lán)的注意事項：

1. 在炒綠甘藍(lán)之前，最好先將綠甘藍(lán)浸泡在鹽水中,這樣可以去除苦澀味。

2. 炒綠甘藍(lán)時，火候要掌握好，以免綠甘藍(lán)炒得過老,失去口感。

3. 適量加入生抽和鹽,可以增加菜肴的鮮味。

4. 如果喜歡辣味,可以適量增加干辣椒的數(shù)量。

簡單炒綠甘藍(lán)是一道美味又健康的家常菜，您不妨試著在家做一下，相信一定會讓您愛不釋手,讓我們一起享受這道綠色精靈帶來的美味吧！