青椒炒白菜正宗做法
青椒炒白菜，一道家常而又美味的菜肴，在我國各地都有著不同的烹飪方式，就讓我為大家揭秘青椒炒白菜的正宗做法,讓你在家也能輕松做出地道的青椒炒白菜。
準備好以下食材：新鮮青椒、白菜、大蒜、干辣椒、食用油、鹽、生抽、老抽、雞精。
步驟如下：
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青椒洗凈，去籽切塊；白菜洗凈，切成片；大蒜拍碎,干辣椒切段。
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熱鍋倒油，油溫升至5成熱時,放入大蒜和干辣椒爆香。
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放入青椒翻炒至斷生,再加入白菜片翻炒均勻。
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炒至白菜變軟，加入適量的鹽、生抽、老抽調味,翻炒均勻。
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加入雞精提鮮,炒勻即可出鍋。
注意事項：
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青椒和白菜不宜炒太久,以免口感變差。
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調味料可根據個人口味適量增減。
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青椒和白菜的比例可根據個人喜好調整。
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炒菜時火候要適中,以免糊鍋。
通過以上步驟，一道色香味俱佳的青椒炒白菜就完成了，這道菜肴不僅簡單易學，而且營養(yǎng)豐富，適合各種人群食用，趕快動手試試吧,相信你一定會愛上這道美味的青椒炒白菜！
