豌豆米炒肉糜的制作方法

豌豆米炒肉糜是一道色香味俱佳的家常菜,深受人們喜愛(ài)，這道菜簡(jiǎn)單易做，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下豌豆米炒肉糜的制作方法。

準(zhǔn)備好所需食材：豌豆米、豬肉糜、胡蘿卜、青紅椒、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、淀粉、食用油。

1. 將豌豆米洗凈,瀝干水分備用；胡蘿卜洗凈切絲；青紅椒洗凈切絲；蔥姜蒜切末。

2. 豬肉糜中加入少許鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

3. 熱鍋倒油,油熱后下入蔥姜蒜末爆香。

4. 將腌制好的肉糜放入鍋中,快速翻炒均勻，炒至肉糜變色。

5. 加入豌豆米、胡蘿卜絲、青紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的生抽、老抽、鹽、雞精，調(diào)味。

7. 翻炒均勻后,蓋上鍋蓋，燜煮2-3分鐘，讓豌豆米和肉糜熟透。

8. 開(kāi)蓋,撒上蔥花，翻炒均勻，即可出鍋。

豌豆米炒肉糜的制作方法如下：

1. 食材準(zhǔn)備：豌豆米、豬肉糜、胡蘿卜、青紅椒、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、淀粉、食用油。

2. 豌豆米洗凈,瀝干水分；胡蘿卜洗凈切絲；青紅椒洗凈切絲；蔥姜蒜切末。

3. 豬肉糜中加入少許鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

4. 熱鍋倒油,油熱后下入蔥姜蒜末爆香。

5. 將腌制好的肉糜放入鍋中,快速翻炒均勻，炒至肉糜變色。

6. 加入豌豆米、胡蘿卜絲、青紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量的生抽、老抽、鹽、雞精，調(diào)味。

8. 翻炒均勻后,蓋上鍋蓋，燜煮2-3分鐘，讓豌豆米和肉糜熟透。

9. 開(kāi)蓋,撒上蔥花，翻炒均勻，即可出鍋。

豌豆米炒肉糜是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,適合各個(gè)年齡段的人食用，這道菜不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的美味佳肴，快動(dòng)手嘗試一下吧！