細竹條炒肉絲怎么炒好吃
細竹條炒肉絲——家常美食，簡單美味
細竹條炒肉絲是一道簡單易學的家常菜，色澤誘人，口感鮮美，深受廣大食客的喜愛，下面,就為大家詳細介紹一下如何炒出美味的細竹條炒肉絲。
準備好以下食材：細竹條、豬肉、青椒、紅椒、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
-
將豬肉切成細絲，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖,拌勻腌制10分鐘。
-
將細竹條洗凈，切成小段，放入開水中焯水，去除雜質,撈出備用。
-
青椒、紅椒洗凈，去籽切絲；蔥姜蒜切成末。
-
熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
-
將腌制好的肉絲放入鍋中,快速翻炒至變色。
-
加入焯好水的細竹條,繼續(xù)翻炒均勻。
-
加入青椒絲、紅椒絲,繼續(xù)翻炒至蔬菜斷生。
-
調入適量的鹽、糖，翻炒均勻,使調料均勻附著在食材上。
-
出鍋前,可以撒上少許蔥花增香。
這樣，一道美味的細竹條炒肉絲就完成了，這道菜的關鍵在于火候和調味，火候要掌握好，以免肉絲炒老或者細竹條炒爛，調味方面,可以根據(jù)個人口味適量調整。
細竹條炒肉絲色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的佳肴，快快動手,為家人和朋友準備這道美食吧！
