炒雞炒火腿腸的做法

火腿腸作為一種方便快捷的食材，常常出現(xiàn)在我們的餐桌之上，而雞肉，作為家禽中的佼佼者，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，將這兩種食材結(jié)合在一起，炒制出一道美味的佳肴，無(wú)疑是家常菜中的一道亮點(diǎn)，下面,就為大家詳細(xì)介紹炒雞炒火腿腸的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 雞肉：300克
2. 火腿腸：2根
3. 蔥花：適量
4. 生姜：適量
5. 鹽：適量
6. 料酒：適量
7. 生抽：適量
8. 胡椒粉：適量
9. 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將雞肉切成薄片，用鹽、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 火腿腸切成薄片,備用。
3. 生姜切成薄片,蔥花切成小段。
4. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞肉片,快速翻炒至變色。
5. 將火腿腸片放入鍋中,與雞肉片一起翻炒均勻。
6. 加入姜片和蔥花,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 根據(jù)個(gè)人口味,可適量加入鹽調(diào)味。
8. 炒至雞肉熟透，火腿腸片變軟,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 雞肉片要切得薄一些,這樣炒出來(lái)的雞肉更加鮮嫩。
2. 火腿腸片可以適當(dāng)多切一些,這樣可以使菜肴更加豐富。
3. 炒雞肉時(shí)，火候不宜太大,以免炒糊。
4. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

通過(guò)以上步驟，一道美味的炒雞炒火腿腸就完成了，這道菜肴色香味俱佳，雞肉鮮嫩多汁，火腿腸口感獨(dú)特，搭配蔥花和姜片，更增添了菜肴的香氣,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！