洋蔥苦瓜炒火腿腸——簡單美味的家常菜

在忙碌的生活中，我們總是渴望一份簡單卻美味的家常菜來慰藉疲憊的身心，就為大家介紹一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜——洋蔥苦瓜炒火腿腸，這道菜不僅味道鮮美，而且具有清熱解毒、降脂降壓的功效,非常適合夏季食用。

【食材準(zhǔn)備】

• 洋蔥 1個(gè)
• 苦瓜 1根
• 火腿腸 2根
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將洋蔥洗凈切絲，苦瓜洗凈去籽切片,火腿腸切片備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入洋蔥絲翻炒至透明,再加入苦瓜片翻炒至斷生。
4. 倒入火腿腸片,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽和鹽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
7. 出鍋裝盤,即可享用。

【小貼士】

1. 苦瓜切片時(shí)，可以在切面滴幾滴鹽水,這樣可以使苦瓜片更加脆嫩。
2. 火腿腸切片時(shí)，可以適當(dāng)切薄一些,這樣更容易入味。
3. 炒菜時(shí)火候不宜過大,以免苦瓜炒糊。

洋蔥苦瓜炒火腿腸是一道簡單美味的家常菜，不僅適合家庭日常飲食，也適合快節(jié)奏的上班族，這道菜色澤誘人，口感豐富，既有洋蔥的清香，又有苦瓜的苦中帶甜，火腿腸的鮮美，讓人回味無窮，在炎炎夏日，來上一盤洋蔥苦瓜炒火腿腸，既能清熱解毒，又能滿足味蕾，何樂而不為呢？快來動(dòng)手試試吧！