洋菊炒瘦肉——美味家常菜的制作方法

導(dǎo)語：洋菊炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)均衡，而且簡單易學(xué)，下面,我們就來一起學(xué)習(xí)如何將這道菜炒得美味可口。

食材準(zhǔn)備

1. 洋菊：適量
2. 瘦肉：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 青紅椒：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：適量
10. 料酒：適量

制作步驟

1. 將洋菊洗凈，切成小朵；瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。

2. 生姜、大蒜分別切成末；青紅椒洗凈,去籽切成小塊。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入生姜末、蒜末爆香。

4. 放入腌制好的瘦肉片,翻炒至變色。

5. 加入洋菊,快速翻炒均勻。

6. 加入青紅椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽,翻炒均勻。

8. 炒至洋菊熟透，肉片入味,即可出鍋。

小貼士

1. 洋菊不宜炒太久,以免失去口感。

2. 瘦肉切片時(shí)，要切得薄一些,這樣炒出來的肉片口感更佳。

3. 烹飪過程中，火候要適中,以免糊鍋。

4. 洋菊炒瘦肉搭配米飯,是一道非常美味的家常菜。

洋菊炒瘦肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜的制作方法，讓你在家庭聚餐或朋友聚會時(shí)，輕松展示你的廚藝,快動手試試吧！