豬肚炒白果芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，既營(yíng)養(yǎng)又美味,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下豬肚炒白果芹菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豬肚 1個(gè)
2. 白果 50克
3. 芹菜 100克
4. 姜片 適量
5. 蒜末 適量
6. 食用油 適量
7. 鹽 適量
8. 生抽 適量
9. 老抽 適量
10. 料酒 適量

【制作步驟】

1. 將豬肚清洗干凈，用鹽、面粉反復(fù)搓洗，去除豬肚表面的雜質(zhì)和異味，然后用清水沖洗干凈,切成條狀備用。
2. 白果去殼，放入鍋中煮熟,撈出備用。
3. 芹菜洗凈,切成段狀備用。
4. 鍋中倒入適量食用油,放入姜片和蒜末炒香。
5. 加入豬肚翻炒至變色,加入料酒去腥。
6. 加入白果和芹菜,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
8. 炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豬肚在清洗過(guò)程中，要反復(fù)搓洗,確保去除異味。
2. 白果煮熟后，口感更佳,但注意不要煮得過(guò)爛。
3. 芹菜不宜炒得過(guò)久,以免失去口感。

豬肚炒白果芹菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的食用價(jià)值，大家不妨在家嘗試一下,為家人帶來(lái)美味與健康。