成品小酥肉炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且口感豐富，非常適合家庭聚餐或者朋友聚會(huì)時(shí)的一道佳肴，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下成品小酥肉炒辣椒的做法。

【成品小酥肉炒辣椒】

【食材準(zhǔn)備】

• 成品小酥肉：適量
• 辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度）
• 大蒜：2瓣
• 生姜：一小塊
• 青蒜或者蔥：適量
• 生抽、老抽：各適量
• 鹽：適量
• 雞精或味精：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備材料：將成品小酥肉切成適當(dāng)大小的塊狀，辣椒洗凈切絲，大蒜和生姜切片,青蒜或者蔥切段備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入大蒜片和生姜片爆香。

3. 下小酥肉：將切好的小酥肉放入鍋中，中火翻炒至表面微黃,肉塊稍微變硬。

4. 加入辣椒：將切好的辣椒絲加入鍋中，與肉塊一起翻炒,使辣椒均勻受熱。

5. 調(diào)味：加入適量的生抽和老抽，生抽上色，老抽增加肉塊的紅潤度,翻炒均勻。

6. 加水燜煮：加入適量的清水，水量沒過肉塊即可，蓋上鍋蓋，中小火燜煮5分鐘左右,讓肉塊更加入味。

7. 調(diào)味收汁：打開鍋蓋，加入適量的鹽和雞精或味精，翻炒均勻,待湯汁收濃。

8. 出鍋裝盤：最后加入青蒜或者蔥段，翻炒幾下,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 選擇成品小酥肉時(shí)，最好選擇肉質(zhì)鮮嫩、口感較好的產(chǎn)品。
• 辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,不喜歡吃辣的朋友可以選擇不辣的辣椒。
• 燜煮的時(shí)間可以根據(jù)肉塊的硬度和個(gè)人喜好調(diào)整。

通過以上步驟，一道美味的成品小酥肉炒辣椒就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，是家庭餐桌上的一道佳肴，快動(dòng)手試試吧,相信一定會(huì)受到家人的喜愛！