青椒炒芹菜肉末怎么炒好吃
青椒炒芹菜肉末，一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的青椒炒芹菜肉末。
準(zhǔn)備好食材：青椒、芹菜、豬肉末、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油。
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青椒洗凈切成小塊，芹菜切成小段，蔥切成蔥花,姜蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入豬肉末翻炒至變色,加入料酒去腥。
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然后加入青椒塊和芹菜段,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽調(diào)色,根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和糖。
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翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
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最后加入雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。
炒青椒炒芹菜肉末的要點(diǎn)如下：
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肉末要炒至變色,這樣口感更加鮮美。
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青椒和芹菜要炒至斷生，不要炒得太爛,保持食材的口感。
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調(diào)味料要適量,過(guò)多會(huì)掩蓋食材的原味。
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翻炒時(shí)要保持火力適中,以免炒糊。
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出鍋前加入雞精提鮮,使菜品更加美味。
通過(guò)以上步驟，一道美味的青椒炒芹菜肉末就完成了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合家人朋友聚餐時(shí)享用，快來(lái)試試吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道菜！
