家常美味——豆豉炒豬肉炒豆角的制作方法

豆豉炒豬肉炒豆角,是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豬肉：200克
2. 豆角：150克
3. 豆豉：1湯匙
4. 蒜末：適量
5. 生抽：1湯匙
6. 鹽：適量
7. 生粉：適量
8. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將豬肉洗凈,切成薄片；豆角去筋，切成段；豆豉切碎備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后下入蒜末爆香。
3. 加入豬肉片,快速翻炒至肉片變色，出油。
4. 加入豆豉繼續(xù)翻炒,讓肉片充分吸收豆豉的香味。
5. 下入豆角段,加入生抽、鹽，翻炒均勻。
6. 豆角炒至斷生后,加入適量生粉，快速翻炒均勻。
7. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的用量。
8. 炒好的豆豉炒豬肉炒豆角即可出鍋。

【小貼士】

1. 豬肉切片時(shí),可以加入少量生粉，使肉片更加嫩滑。
2. 豆豉本身有咸味,所以在調(diào)味時(shí)要適量加鹽。
3. 豆角不宜炒得太熟,以免失去口感。

這道豆豉炒豬肉炒豆角,色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的美味佳肴，快來試試吧，讓這道家常菜為你的生活增添一份美味與溫馨。