魷魚仔炒韭菜的做法
魷魚仔炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面為大家詳細(xì)介紹魷魚仔炒韭菜的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 魷魚仔：500克
- 韭菜：200克
- 蒜末：適量
- 姜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 植物油：適量
【做法步驟】
- 魷魚仔清洗干凈,切成圈狀；韭菜洗凈，切成段。
- 熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí)，放入蒜末和姜末爆香。
- 加入魷魚仔,翻炒至變色，加入適量料酒去腥。
- 放入韭菜段,快速翻炒均勻。
- 加入生抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻，使韭菜斷生。
- 出鍋前撒上適量蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
- 魷魚仔要新鮮,口感才會(huì)好。
- 翻炒時(shí)要快速,以免韭菜炒老。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
魷魚仔炒韭菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種人群食用，希望大家喜歡這道美味的菜肴！
