胖妹美食的黃瓜炒肉,簡單美味又健康

導(dǎo)語：黃瓜炒肉是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，非常適合忙碌的上班族和減肥期間的胖妹妹們，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道黃瓜炒肉的做法吧！

食材準(zhǔn)備

1. 黃瓜：2根
2. 豬里脊肉：200克
3. 蔥：1根
4. 姜：1小塊
5. 青紅椒：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：少許
10. 料酒：適量
11. 淀粉：適量

黃瓜炒肉做法

1. 將黃瓜洗凈,切成薄片；豬里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘；蔥切成蔥花，姜切成姜末；青紅椒切成小塊。

2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。

3. 鍋中留底油,放入蔥花、姜末爆香，再加入青紅椒塊翻炒。

4. 倒入黃瓜片,快速翻炒均勻。

5. 將炒好的肉片重新倒入鍋中,加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。

6. 炒至黃瓜片斷生,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 黃瓜切片時,可以斜著切，這樣炒出來的黃瓜片更加美觀。

2. 肉片腌制時,可以加入少許老抽，這樣炒出來的肉片顏色更加鮮亮。

3. 炒黃瓜時,火候不宜太大，以免黃瓜炒得太老。

4. 黃瓜炒肉是一道簡單美味的家常菜,可以根據(jù)個人口味適量添加其他蔬菜，如胡蘿卜、豆芽等。

黃瓜炒肉是一道簡單、美味、健康的家常菜，適合各種人群食用，胖妹妹們可以放心享用，既滿足了味蕾，又不會影響減肥效果，快動手試試吧！