萵苣炒肉丁，是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，萵苣含有豐富的營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿通乳等功效，而豬肉則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，兩者搭配，不僅美味，還能起到很好的營養(yǎng)互補作用，下面,就為大家詳細介紹一下萵苣炒肉丁的家常做法。

【食材準備】 萵苣 1根 豬肉 150克 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 料酒 1茶匙 淀粉 1茶匙 鹽 適量 食用油 適量 蒜末 適量 姜末 適量

【制作步驟】

1. 將萵苣洗凈，切成丁狀；豬肉切成丁狀，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、鹽，攪拌均勻,腌制10分鐘。
2. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
3. 將腌制好的肉丁放入鍋中，快速翻炒均勻,炒至肉丁變色。
4. 將萵苣丁放入鍋中，與肉丁一起翻炒,炒至萵苣丁斷生。
5. 加入適量的鹽，翻炒均勻,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 萵苣不宜炒得過久,以免口感變差。
2. 腌制肉丁時,加入適量的淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
3. 烹飪過程中,可以根據(jù)個人口味調(diào)整鹽的用量。

萵苣炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，在忙碌的生活中，不妨試著為自己和家人做一道萵苣炒肉丁,讓家的味道更加溫馨。