胡蘿卜炒火腿炒肉的做法
胡蘿卜炒火腿炒肉的做法
胡蘿卜炒火腿炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】
- 胡蘿卜1根
- 火腿1根
- 豬肉100克
- 青椒1個(gè)
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 料酒適量
【制作步驟】
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胡蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲；火腿切成薄片；豬肉切成薄片；青椒去籽，切成絲；生姜、大蒜切成末。
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熱鍋涼油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。
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加入豬肉片,翻炒至變色。
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加入胡蘿卜絲,繼續(xù)翻炒至胡蘿卜絲變軟。
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加入火腿片,翻炒均勻。
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加入青椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒,翻炒均勻。
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炒至食材熟透,湯汁濃稠即可。
【小貼士】
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胡蘿卜絲不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失。
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火腿和豬肉的量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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青椒可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇是否添加。
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烹飪過(guò)程中，注意火候,以免糊鍋。
這道胡蘿卜炒火腿炒肉簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常飲食的佳肴,快動(dòng)手試試吧！
