菜豆炒肉炒辣椒的做法大全，家常美味一網(wǎng)打盡

菜豆炒肉炒辣椒，一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大食客喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹菜豆炒肉炒辣椒的做法大全,讓你輕松在家就能做出地道的美食。

原料準(zhǔn)備

• 菜豆 200克
• 豬肉 150克
• 辣椒 2個(gè)
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 雞精 適量
• 水淀粉 適量

做法步驟

準(zhǔn)備食材

將菜豆洗凈，切成條狀；豬肉切成薄片；辣椒去籽，切成條狀；生姜和大蒜切片備用。

腌制肉片

將豬肉片放入碗中，加入少許鹽、生抽、老抽、水淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。

熱鍋涼油

鍋中倒入適量食用油,油熱后放入生姜和大蒜片爆香。

下肉片翻炒

將腌制好的肉片放入鍋中，快速翻炒至肉片變色,肉片邊緣微微焦黃。

加入菜豆和辣椒

將切好的菜豆和辣椒放入鍋中,與肉片一起翻炒。

調(diào)味

加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

出鍋裝盤

待菜豆和辣椒炒至斷生，肉片熟透,即可出鍋裝盤。

小貼士

• 菜豆不宜炒得太久,以免口感變差。
• 肉片腌制時(shí)可以加入少許料酒,去腥增香。
• 辣椒可以根據(jù)個(gè)人口味選擇辣度。

通過以上步驟，一道美味的菜豆炒肉炒辣椒就完成了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，快動(dòng)手試試吧,讓家人共享這份美味！