清炒辣椒配香菇，家常美味一網(wǎng)打盡

清炒辣椒配香菇是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：新鮮辣椒、香菇、蒜、蔥、食用油、鹽、生抽、老抽。

制作步驟如下：

1. 將新鮮辣椒洗凈，去蒂去籽，切成條狀；香菇洗凈，切成薄片；蒜切片,蔥切段。

2. 熱鍋冷油，油溫5成熱時(shí),放入蒜片爆香。

3. 將切好的辣椒條放入鍋中翻炒,炒至辣椒表面微微發(fā)焦。

4. 將香菇片放入鍋中,與辣椒一起翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。

6. 撒上蔥段，翻炒均勻,即可出鍋。

小貼士：

1. 辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些辣椒。

2. 香菇提前用水泡發(fā),可以使其更加鮮嫩。

3. 翻炒時(shí)，火候不宜過大,以免辣椒和香菇炒糊。

4. 出鍋前撒上蔥段,可以增加菜肴的香氣。

清炒辣椒配香菇，色澤鮮艷，口感鮮美，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！相信這道菜一定會成為你餐桌上的佳肴。