家常炒馬蘭菜炒豆干做法

馬蘭菜，又稱(chēng)馬蘭頭，是一種常見(jiàn)的野菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清脆，具有清熱解毒、涼血止血的功效，豆干則是豆制品中的佳品，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，將馬蘭菜與豆干搭配炒制，是一道色香味俱佳的家常菜，下面,就為大家介紹家常炒馬蘭菜炒豆干的做法。

【食材】 馬蘭菜 200克 豆干 150克 蒜末 適量 鹽 適量 生抽 適量 食用油 適量

【做法】

1. 馬蘭菜洗凈，切成段；豆干切成條狀。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入馬蘭菜,快速翻炒至斷生。
4. 加入豆干,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽和生抽,調(diào)味后翻炒均勻。
6. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許雞精提鮮。
7. 炒好的馬蘭菜炒豆干即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 馬蘭菜不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免失去口感。
2. 豆干在炒制過(guò)程中，不宜加入過(guò)多水分,以免影響口感。
3. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

家常炒馬蘭菜炒豆干是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，在炎炎夏日，這道菜更是解暑佳品，快動(dòng)手試試吧,為家人帶來(lái)美味與健康！