花生炒豬皮家常做法
花生炒豬皮家常做法
花生炒豬皮是一道非常美味的家常菜，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富,下面為大家詳細(xì)介紹花生炒豬皮的家常做法。
【食材準(zhǔn)備】 豬皮 300克 花生米 50克 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 姜片 適量 蔥段 適量 鹽 適量 糖 適量 蒜末 適量 香菜 適量
【制作步驟】
- 將豬皮清洗干凈，切成小塊，放入沸水中焯水去腥,撈出備用。
- 花生米放入鍋中，小火炒至微黃,撈出備用。
- 鍋中倒入適量油，放入姜片、蔥段、蒜末爆香。
- 加入焯水后的豬皮,翻炒均勻。
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻,讓豬皮上色。
- 加入適量的鹽、糖,翻炒均勻。
- 最后加入炒好的花生米,翻炒均勻。
- 出鍋前撒上香菜,即可。
【小貼士】
- 豬皮焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 花生米炒至微黃即可,不宜炒糊。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
花生炒豬皮是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家不妨嘗試一下,為家人帶來(lái)美味的佳肴。
