墨西哥炒小瓜的做法
墨西哥炒小瓜的做法,家常美味輕松get！
小瓜，又稱黃瓜，是日常生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，我要為大家介紹一道墨西哥風(fēng)味的炒小瓜，簡(jiǎn)單易學(xué)，美味可口，讓我們一起動(dòng)手,開(kāi)啟一段美食之旅吧！
【食材】 小瓜 2根 紅辣椒 1個(gè) 青辣椒 1個(gè) 洋蔥 1個(gè) 蒜末 適量 橄欖油 適量 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 玉米淀粉 適量 番茄醬 適量
【做法】
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小瓜洗凈，切成條狀；紅辣椒、青辣椒去籽，切成條狀；洋蔥切絲；蒜末切末。
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將切好的小瓜條放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒粉和玉米淀粉,拌勻腌制10分鐘。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入洋蔥絲翻炒至斷生。
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放入腌制好的小瓜條,快速翻炒均勻。
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加入紅辣椒、青辣椒,繼續(xù)翻炒。
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加入適量番茄醬,翻炒均勻。
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調(diào)入適量鹽,炒勻即可出鍋。
【小貼士】
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小瓜條腌制時(shí)加入玉米淀粉，可以使其更加入味,口感更佳。
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炒小瓜時(shí)火候不宜太大,以免小瓜炒得太爛。
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番茄醬可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加,不喜歡吃辣的可以不放辣椒。
這道墨西哥炒小瓜，口感清爽，色彩鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，家常便飯中，加入這道菜，既能增加食欲，又能滿足味蕾,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
