豆角炒肉沫拌面的家常做法

豆角炒肉沫拌面是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且制作過(guò)程簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豆角：適量
2. 豬肉末：適量
3. 面條：適量
4. 蔥花：適量
5. 生姜：適量
6. 醬油：適量
7. 食用油：適量
8. 鹽：適量
9. 料酒：適量
10. 蒜末：適量

【制作步驟】

1. 將豆角洗凈，切成小段；生姜切片，蔥切成蔥花；蒜切成蒜末備用。
2. 熱鍋涼油，油熱后放入豬肉末翻炒至變色，加入生姜片、蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
3. 加入適量醬油、料酒調(diào)味,翻炒均勻。
4. 將切好的豆角放入鍋中,翻炒至豆角變軟。
5. 加入適量鹽，翻炒均勻,關(guān)火。
6. 另起鍋，煮一鍋開(kāi)水，將面條煮熟后撈出,放入碗中。
7. 將炒好的豆角炒肉沫倒在面條上,撒上蔥花。
8. 拌勻即可享用。

【小貼士】

1. 豆角炒肉沫時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免豆角炒焦。
2. 豆角不宜炒得太軟,保持一定的脆度口感更佳。
3. 面條煮熟后，可以過(guò)一遍冷水,這樣面條會(huì)更加勁道。
4. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量調(diào)整醬油、鹽等調(diào)料的用量。

豆角炒肉沫拌面是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜，適合忙碌的上班族，希望大家喜歡這道菜,快快動(dòng)手試試吧！