清炒西葫蘆炒黃瓜——簡單美味的家常菜

西葫蘆和黃瓜都是夏季的時令蔬菜,口感清爽，營養(yǎng)豐富，就教大家如何清炒西葫蘆和黃瓜，制作簡單美味、色香味俱全的家常菜。

【材料】 西葫蘆 1根 黃瓜 1根 蒜末 適量 鹽 適量 食用油 適量

【步驟】

1. 西葫蘆和黃瓜洗凈,切成薄片。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 放入西葫蘆片,翻炒至西葫蘆片變軟。
4. 再放入黃瓜片,翻炒均勻。
5. 加入適量鹽,調(diào)味后翻炒均勻。
6. 出鍋前可以撒上少許蔥花或香菜,增加香味。

【小貼士】

1. 西葫蘆和黃瓜切片時,厚度要一致，這樣炒出來的菜口感更佳。
2. 炒菜時,火候要掌握好，避免炒糊。
3. 加入蒜末可以增加菜肴的香味,但不喜吃蒜的朋友可以省略。
4. 炒菜時加入適量的鹽,根據(jù)個人口味調(diào)整。

清炒西葫蘆和黃瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜,色香味俱佳，夏天來臨，來一道清爽的蔬菜菜肴，既解暑又健康，不妨試著做一下，和家人共享這份美味吧！