卷心菜炒臘腸——家常美味，簡(jiǎn)單易做

在我國(guó)眾多美食中，卷心菜炒臘腸是一道深受大眾喜愛的家常菜，這道菜色香味俱佳，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下卷心菜炒臘腸的做法,讓你輕松在家享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 卷心菜：1顆
• 臘腸：3根
• 蒜末：適量
• 生抽：1大勺
• 老抽：1小勺
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將卷心菜洗凈，切成絲；臘腸切片備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入臘腸片，中小火慢慢煸炒至臘腸表面微焦,散發(fā)出香味。
4. 放入卷心菜絲,快速翻炒均勻。
5. 加入生抽、老抽，翻炒均勻,讓調(diào)味料均勻附著在食材上。
6. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽，翻炒均勻,炒至卷心菜變軟即可。

【小貼士】

1. 臘腸切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來的臘腸更加入味。
2. 卷心菜絲要切得細(xì)一些,這樣炒出來的菜更加入味。
3. 翻炒卷心菜時(shí)，火候不宜過大,以免炒糊。
4. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

卷心菜炒臘腸是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它不僅適合作為家常晚餐，還可以作為早餐或便當(dāng)?shù)闹鞑耍瑢W(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常佳肴,快來動(dòng)手試試吧！