番茄海帶炒山藥是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)均衡，而且制作簡單,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下番茄海帶炒山藥的做法。

【材料】

• 番茄 2個(gè)
• 海帶 100克
• 山藥 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 白胡椒粉 適量

【做法】

1. 將番茄洗凈，切成小塊；海帶洗凈，切成條狀；山藥去皮，切成條狀；蔥切成小段；姜蒜切片備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜爆香。

3. 加入番茄塊,翻炒至番茄出汁。

4. 加入海帶條，繼續(xù)翻炒,使海帶吸收番茄汁。

5. 加入山藥條,翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉,調(diào)味。

7. 翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。

8. 加入蔥段,翻炒均勻。

9. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

10. 出鍋裝盤,即可享用美味的番茄海帶炒山藥。

【小貼士】

1. 番茄選擇熟透的,這樣炒出來的菜口感更好。
2. 海帶在炒制過程中可以提前焯水,去除腥味。
3. 山藥含有一定的黏性，炒制過程中注意火候,以免糊鍋。
4. 番茄海帶炒山藥適合搭配米飯或饅頭食用,營養(yǎng)更加豐富。

番茄海帶炒山藥是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，快動(dòng)手試試吧,讓家人朋友都品嘗到這道美味佳肴！