家常美味——瀏陽香腸炒荷蘭豆的做法

在忙碌的生活中，偶爾為自己準備一頓美味的家常菜，不僅能愉悅身心，還能感受到家的溫暖，就為大家分享一道簡單又美味的家常菜——瀏陽香腸炒荷蘭豆的做法。

【食材準備】

• 瀏陽香腸 2根
• 荷蘭豆 200克
• 蒜末 適量
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 油適量

【制作步驟】

1. 將瀏陽香腸切成薄片，荷蘭豆洗凈去兩端的老筋,切成兩段。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入香腸片，小火煎至兩面微黃,煎出香腸的油脂。

4. 將香腸推至鍋邊，下荷蘭豆,快速翻炒均勻。

5. 加入生抽，翻炒均勻,讓荷蘭豆均勻地裹上生抽。

6. 荷蘭豆炒至斷生,根據個人口味加入適量的鹽調味。

7. 炒至荷蘭豆熟透，出鍋前快速翻炒均勻,使荷蘭豆保持翠綠。

8. 關火，將炒好的瀏陽香腸炒荷蘭豆盛出,即可享用。

【小貼士】

1. 瀏陽香腸本身有一定的咸味,所以在調味時要注意鹽的用量。

2. 荷蘭豆不宜炒制時間過長,以免失去脆嫩口感。

3. 炒荷蘭豆時，可以先炒香腸，再下荷蘭豆,這樣可以使荷蘭豆保持翠綠。

這道瀏陽香腸炒荷蘭豆，色香味俱佳，簡單易做，是家常菜中的佳品，無論是作為下飯菜還是作為一道小炒，都能為你的餐桌增添一份色彩，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道美味的家常菜！