炒肉辣椒炒肉的做法大全
炒肉辣椒炒肉的做法大全
炒肉辣椒炒肉是一道簡(jiǎn)單美味、深受大眾喜愛的家常菜，就為大家?guī)沓慈饫苯烦慈獾淖龇ù笕?讓你在家輕松享受到這道美食。
食材準(zhǔn)備
- 主料：豬肉、辣椒
- 輔料：蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖、食用油
炒肉辣椒炒肉的做法
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準(zhǔn)備食材：將豬肉切成薄片，辣椒切成段，蔥、姜、蒜切成末備用。
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腌制豬肉：將豬肉片放入碗中，加入少許生抽、料酒、鹽、糖，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入腌制好的豬肉片,快速翻炒至變色。
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加入辣椒：將切好的辣椒段放入鍋中,與豬肉一起翻炒。
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加入調(diào)料：放入蔥、姜、蒜末,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)味出鍋：加入適量生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。
炒肉辣椒炒肉的小貼士
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豬肉切片時(shí)，可順紋理切,這樣炒出來的肉片口感更佳。
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辣椒的選擇可根據(jù)個(gè)人口味,選擇辣度適中的辣椒。
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炒制過程中，火候不宜過大,以免炒糊。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
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炒肉辣椒炒肉也可根據(jù)個(gè)人喜好，加入其他蔬菜，如青椒、洋蔥等。
炒肉辣椒炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，希望這份做法大全能幫助到大家，快來動(dòng)手嘗試一下吧,讓你的餐桌更加美味！
