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頻道：餐飲品牌 日期：2026-02-01 瀏覽：2

家常火腿炒菌子是一道色香味俱佳的菜肴，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜肴的制作方法。

【家常火腿炒菌子】

【食材】

• 火腿：100克
• 菌子：200克（如香菇、金針菇等）
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量

【制作步驟】

1. 將火腿切成薄片，菌子洗凈切成小塊，蔥、姜切成末備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入火腿片，翻炒至兩面微黃,撈出備用。

3. 鍋中留少許油，放入蔥、姜末爆香。

4. 加入菌子,翻炒均勻。

5. 倒入炒好的火腿片,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、雞精、生抽調(diào)味,翻炒均勻。

7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 火腿的量可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

2. 菌子可以選擇自己喜歡的品種，如香菇、金針菇、杏鮑菇等。

3. 翻炒菌子時(shí)，火不宜太大,以免燒焦。

4. 這道菜肴可以搭配米飯、饅頭等主食食用。

家?；鹜瘸淳邮且坏烂牢犊煽诘募页２?，營養(yǎng)豐富，簡單易學(xué)，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會喜歡這道菜肴的！