炒豌豆面的做法大全

豌豆面是一種口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)面食，尤其在南方地區(qū)非常受歡迎，炒豌豆面色香味俱佳，簡(jiǎn)單易做，深受家庭主婦和上班族喜愛(ài)，下面為大家介紹幾種炒豌豆面的做法，讓你在家輕松享受美食。

經(jīng)典炒豌豆面

【食材】

1. 豌豆面 200克
2. 豬肉末 100克
3. 青蒜 適量
4. 蔥 適量
5. 姜 適量
6. 蒜 適量
7. 生抽、老抽、鹽、雞精、料酒、淀粉、食用油各適量

【做法】

1. 將豌豆面放入沸水中煮至七成熟,撈出備用。
2. 熱鍋倒油,放入蔥姜蒜爆香。
3. 加入豬肉末,炒至變色。
4. 倒入適量生抽、老抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味。
5. 將煮熟的豌豆面倒入鍋中,翻炒均勻。
6. 最后加入青蒜段,炒至斷生即可。

香辣炒豌豆面

【食材】

1. 豌豆面 200克
2. 豬肉末 100克
3. 青紅椒 適量
4. 蔥 適量
5. 姜 適量
6. 蒜 適量
7. 辣椒醬、生抽、老抽、鹽、雞精、料酒、食用油各適量

【做法】

1. 將豌豆面放入沸水中煮至七成熟,撈出備用。
2. 熱鍋倒油,放入蔥姜蒜爆香。
3. 加入豬肉末,炒至變色。
4. 倒入適量辣椒醬、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味。
5. 將煮熟的豌豆面倒入鍋中,翻炒均勻。
6. 加入青紅椒段,炒至斷生即可。

蒜蓉炒豌豆面

【食材】

1. 豌豆面 200克
2. 蒜末 適量
3. 蔥 適量
4. 姜 適量
5. 雞蛋 1個(gè)
6. 生抽、老抽、鹽、雞精、食用油各適量

【做法】

1. 將豌豆面放入沸水中煮至七成熟,撈出備用。
2. 熱鍋倒油,放入蔥姜蒜爆香。
3. 加入雞蛋液,炒至凝固。
4. 倒入煮熟的豌豆面,翻炒均勻。
5. 加入適量生抽、老抽、鹽、雞精調(diào)味。
6. 最后加入蒜末,炒至出香味即可。

就是炒豌豆面的幾種做法,希望對(duì)大家有所幫助，在制作過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量，快快動(dòng)手嘗試吧，享受美食的同時(shí)，也為家人帶來(lái)健康！