豬血炒黃瓜家常做法
豬血炒黃瓜家常做法
豬血炒黃瓜是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，豬血富含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，而黃瓜則具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效，下面,就為大家詳細介紹豬血炒黃瓜的家常做法。
【材料】 豬血 200克 黃瓜 1根 蒜 2瓣 蔥 1根 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 鹽 適量 食用油 適量
【步驟】
- 將豬血切成薄片，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
- 黃瓜洗凈，切成薄片；蒜切成末；蔥切成蔥花。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入豬血片,快速翻炒至豬血表面微焦。
- 放入黃瓜片,繼續(xù)翻炒。
- 加入生抽、老抽和鹽,翻炒均勻。
- 最后撒上蔥花,翻炒幾下即可出鍋。
【小貼士】
- 豬血在炒制前最好用清水沖洗干凈,去除血腥味。
- 豬血和黃瓜的翻炒時間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。
- 根據(jù)個人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、醋等。
豬血炒黃瓜是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜不僅能清熱解毒，還能為家人帶來美味,快動手試試吧！
