家常美味——洋蔥炒大蒜炒肉的做法詳解

在我國(guó)豐富的飲食文化中，家常菜以其簡(jiǎn)單易做、口味鮮美而深受人們喜愛(ài)，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——洋蔥炒大蒜炒肉的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 豬肉：300克
• 洋蔥：1個(gè)
• 大蒜：3瓣
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片，加入適量的生抽、鹽和雞精，攪拌均勻,腌制10分鐘。

2. 洋蔥洗凈切絲,大蒜切片備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的豬肉片，快速翻炒至肉片變色,取出備用。

4. 鍋中留少許油，下入洋蔥絲和大蒜片,翻炒至洋蔥絲變軟。

5. 將炒好的豬肉片重新放入鍋中，與洋蔥絲、蒜片一起翻炒均勻。

6. 加入適量的生抽、鹽和雞精,調(diào)味后繼續(xù)翻炒均勻。

7. 炒至食材熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 肉片腌制時(shí)，加入適量的生抽、鹽和雞精,可以使肉片更加入味。
2. 炒洋蔥時(shí)，注意火候,避免洋蔥炒焦。
3. 炒肉片時(shí)，要快速翻炒,以免肉片炒老。

洋蔥炒大蒜炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富您的餐桌，還能讓家人品嘗到美味佳肴,趕快動(dòng)手試試吧！