白菜炒絲瓜——夏日清新家常菜

在炎炎夏日，餐桌上的清新菜肴總能給人帶來一絲清涼，白菜炒絲瓜便是這樣一道簡單又美味的家常菜，既可清熱解毒，又富含營養(yǎng)，白菜可以炒絲瓜吃嗎？怎么做呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹。

白菜炒絲瓜是一種非常常見的家常菜，兩者的搭配不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，白菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、潤肺止咳的功效；絲瓜則含有多種維生素和氨基酸，具有清熱利尿、降血壓等作用，將這兩者搭配在一起，既能補(bǔ)充營養(yǎng),又能滿足口感。

【白菜炒絲瓜的做法】

準(zhǔn)備材料：

• 白菜：適量
• 絲瓜：適量
• 蒜末：適量
• 生姜：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

步驟：

1. 將白菜洗凈，切成細(xì)絲；絲瓜去皮,切成滾刀塊。
2. 鍋中倒入適量的食用油,放入蒜末和生姜末爆香。
3. 加入白菜絲,翻炒至菜絲變軟。
4. 再加入絲瓜塊,翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至絲瓜熟透，白菜絲入味,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 白菜和絲瓜不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失。
2. 絲瓜去皮時(shí)，可以用刀背輕輕拍打,這樣去皮更輕松。
3. 如果喜歡，可以加入適量的紅椒絲,增加菜品的色彩和口感。

白菜炒絲瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，在炎熱的夏日，這道菜不僅能給人帶來一絲清涼，還能為身體補(bǔ)充所需營養(yǎng)，快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你會(huì)愛上這道美味的菜肴！