蘑菇炒豌豆，美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜做法

蘑菇炒豌豆，一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，蘑菇炒豌豆咋炒好吃呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 蘑菇：200克
2. 豌豆：150克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 生抽：適量

我們來詳細(xì)講解蘑菇炒豌豆的制作步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：將蘑菇洗凈切片，豌豆洗凈備用；蔥、姜、蒜分別切成末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 下蘑菇翻炒：將蘑菇片放入鍋中,用中火翻炒至蘑菇片邊緣微黃。

4. 加入豌豆：將豌豆放入鍋中,與蘑菇一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽、雞精、生抽,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至熟透：炒至豌豆熟透，蘑菇片完全變軟,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 蘑菇切片時(shí)，可以適當(dāng)斜切,這樣炒出來的蘑菇更加美觀。

2. 豌豆不宜炒得太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。

3. 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量加入辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加風(fēng)味。

4. 炒菜時(shí)火候要適中,以免燒糊。

蘑菇炒豌豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，學(xué)會(huì)這道菜的制作方法，不僅能豐富我們的餐桌，還能讓家人朋友享受到美味的菜肴,快來動(dòng)手試試吧！