炒蝦皮炒南瓜——家常美味的簡單做法

蝦皮和南瓜都是日常生活中常見的食材，兩者搭配在一起，不僅營養(yǎng)均衡，而且味道鮮美，下面，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——炒蝦皮炒南瓜。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蝦皮適量
2. 南瓜300克
3. 大蒜2瓣
4. 生姜1小塊
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 蔥花適量

【制作步驟】

1. 南瓜去皮去瓤，切成薄片；大蒜、生姜分別切成末。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入南瓜片翻炒至南瓜片表面微黃,加入蝦皮繼續(xù)翻炒。
4. 蝦皮炒至顏色變深，南瓜片熟透,加入適量鹽調(diào)味。
5. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 蝦皮和南瓜的比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡蝦皮多一點(diǎn)的可以適量增加蝦皮。
2. 南瓜不宜炒得過久,以免影響口感和營養(yǎng)。
3. 蝦皮炒至顏色變深時，說明蝦皮已經(jīng)炒熟，這時候加入南瓜片一起炒,可以保持南瓜的口感。
4. 炒菜時注意火候,以免炒糊。

炒蝦皮炒南瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，無論是作為主食的配菜，還是作為小吃的佐餐，都是不錯的選擇，趕快動手試試吧,讓這道美味的炒蝦皮炒南瓜為你的餐桌增添色彩！