簡(jiǎn)單美味，健康養(yǎng)生

蝦仁黃瓜炒蘆筍是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的養(yǎng)生價(jià)值，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法,讓你輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】 蝦仁 200克 黃瓜 1根 蘆筍 適量 蒜末 適量 姜末 適量 料酒 適量 鹽 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量 水淀粉 適量 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將蝦仁去殼去腸線(xiàn)，洗凈后用料酒、鹽腌制10分鐘；
2. 黃瓜洗凈切片，蘆筍去老皮切段,備用；
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，下入蒜末、姜末爆香；
4. 加入蝦仁翻炒至變色,再加入黃瓜片和蘆筍段翻炒均勻；
5. 調(diào)入適量的鹽、生抽、胡椒粉,翻炒均勻；
6. 用水淀粉勾芡，翻炒均勻,出鍋即可。

【小貼士】

1. 蝦仁在腌制時(shí)，可以加入少許胡椒粉,增加口感；
2. 蘆筍不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失；
3. 水淀粉的加入可以使菜肴更加鮮亮,口感更佳。

蝦仁黃瓜炒蘆筍是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，蝦仁富含蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)，具有滋補(bǔ)身體、增強(qiáng)免疫力的作用；黃瓜具有清熱解毒、利尿消腫的功效；蘆筍則富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有抗氧化、抗衰老的作用，這道菜不僅適合家庭日常食用，也適合老人、小孩和孕婦等特殊人群。

趕快動(dòng)手嘗試一下蝦仁黃瓜炒蘆筍吧,讓這道美味又健康的菜肴為你的餐桌增添色彩！