辣椒炒南瓜怎么炒啊
辣椒炒南瓜是一道色香味俱佳的家常菜,簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下辣椒炒南瓜的做法。
準(zhǔn)備好所需的食材：南瓜、辣椒、蒜末、姜末、鹽、生抽、食用油。
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將南瓜去皮去瓤,切成薄片；辣椒洗凈去籽，切成條狀；蒜末、姜末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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放入南瓜片翻炒至南瓜片表面微微發(fā)黃,加入適量鹽調(diào)味。
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待南瓜片炒至軟熟,放入辣椒條繼續(xù)翻炒。
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加入適量生抽提鮮,翻炒均勻。
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炒至辣椒熟透,南瓜片軟爛，即可出鍋裝盤(pán)。
注意事項(xiàng)：
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南瓜不宜炒得太久,以免煮爛，影響口感。
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辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些辣椒。
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炒南瓜時(shí),可以適當(dāng)加入一些水，防止南瓜炒糊。
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炒菜時(shí)火候要適中,以免燒糊。
辣椒炒南瓜是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，在炎炎夏日，來(lái)上一盤(pán)辣椒炒南瓜，既能開(kāi)胃又能清熱解暑，趕快動(dòng)手試試吧！
