花生芽炒豬肉怎么炒好吃
美味又營養(yǎng)的家常菜
花生芽炒豬肉是一道簡單易做、美味又營養(yǎng)的家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感爽滑，營養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人食用，下面就來為大家詳細介紹花生芽炒豬肉的做法。
【食材準備】
主料：花生芽200克，豬肉150克
輔料：青椒適量，紅椒適量，蒜瓣適量，生姜適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，水淀粉適量，食用油適量
【烹飪步驟】
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花生芽洗凈,切成段；豬肉切成薄片，加入適量的鹽、生抽、料酒、水淀粉抓勻，腌制10分鐘。
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青椒、紅椒洗凈，切成絲；生姜、蒜瓣切成末。
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熱鍋倒油,油溫五成熱時，下入蒜末、姜末爆香。
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加入腌制好的豬肉片,快速翻炒至變色。
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放入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
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最后放入花生芽,快速翻炒至熟。
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出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入適量的雞精提鮮。
【烹飪小貼士】
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花生芽不宜炒太久,以免營養(yǎng)流失。
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肉片腌制時,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
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炒菜時火候要大,快速翻炒，以免花生芽和肉片炒老。
花生芽炒豬肉是一道色香味俱全的家常菜,既滿足了人們對美食的追求，又具有很高的營養(yǎng)價值，趕快動手試試吧，讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添色彩！
