番茄炒掛面家常做法，簡(jiǎn)單美味，讓你在家也能享受美味佳肴

番茄炒掛面是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，適合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面為大家介紹番茄炒掛面的家常做法,讓你輕松在家享受美味佳肴。

【材料】 掛面 200克 番茄 2個(gè) 蔥 1根 姜 1小塊 蒜 2瓣 鹽 適量 生抽 適量 老抽 適量 糖 適量 食用油 適量

【做法】

1. 將掛面放入沸水中煮熟，撈出過(guò)冷水,瀝干水分備用。

2. 番茄洗凈切成小塊，蔥切段,姜蒜切末。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末爆香。

4. 加入番茄塊,翻炒至番茄出汁。

5. 加入適量的鹽、生抽、老抽和糖,翻炒均勻。

6. 待番茄炒軟后，倒入掛面,快速翻炒均勻。

7. 最后撒上蔥段,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 番茄炒掛面，番茄的選用很重要，最好選擇酸甜適中的番茄,這樣炒出來(lái)的面條才會(huì)更加美味。

2. 炒番茄時(shí)，可以先加入適量的鹽,這樣可以使番茄更快出汁。

3. 掛面不宜煮得太久,以免口感變差。

4. 番茄炒掛面也可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他蔬菜，如青椒、胡蘿卜等。

番茄炒掛面是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在家制作這道菜，不僅能滿足你的味蕾，還能讓你感受到家的溫馨,趕快動(dòng)手試試吧！