炒冷凍蝦仁香腸怎么炒
炒冷凍蝦仁香腸，美味家常菜輕松上手
蝦仁和香腸是日常生活中常見的食材，冷凍蝦仁和香腸更是方便快捷的選擇，就教大家如何將這兩樣食材搭配起來,制作一道美味的炒冷凍蝦仁香腸。
準(zhǔn)備好所需食材：冷凍蝦仁、香腸、青椒、紅椒、洋蔥、蒜末、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉。
步驟如下：
-
將冷凍蝦仁解凍，清洗干凈后瀝干水分；香腸切片備用。
-
青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈,切成片狀。
-
熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
-
加入香腸片，炒至表面微黃,出香味。
-
放入蝦仁,快速翻炒均勻。
-
加入青椒、紅椒、洋蔥片,繼續(xù)翻炒均勻。
-
加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
-
加入適量水淀粉勾芡,翻炒均勻。
-
出鍋前撒上蔥花,即可享用美味的炒冷凍蝦仁香腸。
小貼士：
-
蝦仁解凍后，可以用廚房紙巾吸干水分,這樣炒出來的蝦仁更加鮮嫩。
-
炒蝦仁時(shí)，火候要大，快速翻炒,以免蝦仁變老。
-
香腸本身有咸味,所以在調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量。
-
水淀粉勾芡可以使菜肴更加鮮亮,口感更佳。
通過以上步驟，一道美味的炒冷凍蝦仁香腸就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常飲食的家常菜,快動(dòng)手試試吧！
