蝦仁菠菜炒圓角怎么炒
蝦仁菠菜炒圓角是一道色香味俱佳的美食，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，非常適合家庭日常烹飪，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下蝦仁菠菜炒圓角的做法。
準(zhǔn)備好以下食材：蝦仁、菠菜、圓角、蒜末、姜末、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。
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將蝦仁去殼去腸線，洗凈后用鹽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘。
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菠菜洗凈，切成段；圓角去內(nèi)臟,洗凈后切成片。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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將腌制好的蝦仁放入鍋中,翻炒至變色。
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加入菠菜和圓角,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
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待食材熟透，出鍋前撒上少許蔥花,翻炒均勻即可。
蝦仁菠菜炒圓角的做法簡單,但有幾個(gè)小技巧需要注意：
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蝦仁腌制時(shí)加入胡椒粉可以增加鮮味,同時(shí)去除腥味。
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菠菜容易出水，炒制時(shí)火候不宜過大,以免燒焦。
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蝦仁和圓角不宜炒制時(shí)間過長,以免肉質(zhì)變老。
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加入蒜末、姜末可以增加菜肴的香氣。
蝦仁菠菜炒圓角是一道美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，學(xué)會(huì)這道菜，讓您在忙碌的生活中也能享受到美食的樂趣,快來動(dòng)手嘗試一下吧！
