雞肉炒芹菜炒磨菇的做法
家常美味——雞肉炒芹菜炒蘑菇的做法
導(dǎo)語：雞肉炒芹菜炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，制作簡單，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法吧！
食材：
- 雞胸肉 200克
- 芹菜 150克
- 蘑菇 100克
- 姜蒜末 適量
- 醬油 1大勺
- 鹽 適量
- 料酒 1小勺
- 水淀粉 適量
- 食用油 適量
步驟：
-
雞胸肉洗凈,切成薄片，加入料酒、鹽、水淀粉腌制10分鐘。
-
芹菜洗凈,切成段；蘑菇洗凈，切成片。
-
鍋中倒入適量食用油,油熱后放入姜蒜末炒香。
-
加入腌制好的雞胸肉片,快速翻炒至變色，炒至肉片熟透。
-
接著加入芹菜段和蘑菇片,繼續(xù)翻炒均勻。
-
調(diào)入醬油,翻炒均勻，讓食材充分吸收醬油的味道。
-
根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽，翻炒均勻。
-
加入適量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鮮亮。
-
翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。
小貼士：
- 雞胸肉選擇新鮮的,口感會(huì)更加鮮美。
- 芹菜和蘑菇要洗凈,切片時(shí)盡量切得均勻，方便烹飪。
- 翻炒過程中,注意火候，避免炒糊。
- 水淀粉的用量不宜過多,以免影響菜肴的口感。
雞肉炒芹菜炒蘑菇是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色香味俱佳，適合各種年齡段的人群食用，學(xué)會(huì)了這道菜的做法，你可以在家里為家人準(zhǔn)備一道美味的佳肴，快來試試吧！
