炒冷凍玉米蝦仁是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，非常適合忙碌的上班族或者追求健康飲食的朋友們，下面,我將詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

炒冷凍玉米蝦仁的做法

準(zhǔn)備材料：

• 冷凍玉米蝦仁 200克
• 玉米粒 100克
• 蝦仁 100克
• 蔥花 適量
• 姜末 適量
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 食用油 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量

制作步驟：

1. 解凍蝦仁：將冷凍的蝦仁和玉米粒提前取出，放入冰箱解凍,大約需要30分鐘左右。

2. 處理蝦仁：將解凍后的蝦仁去殼去腸線，清洗干凈,瀝干水分備用。

3. 熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油,油熱后放入蔥花和姜末炒香。

4. 炒蝦仁：將蝦仁放入鍋中，快速翻炒至蝦仁變色，加入料酒去腥,翻炒均勻。

5. 加入玉米粒：將解凍后的玉米粒加入鍋中,與蝦仁一起翻炒。

6. 調(diào)味：加入適量的鹽、生抽和胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻,讓調(diào)味料充分滲透到蝦仁和玉米粒中。

7. 出鍋裝盤：炒至蝦仁和玉米粒熟透，湯汁收濃后，撒上蔥花增香,即可出鍋裝盤。

小貼士：

• 蝦仁解凍后應(yīng)盡快烹飪,以免影響口感和新鮮度。
• 炒蝦仁時(shí)火候不宜過(guò)大,以免蝦仁過(guò)于干硬。
• 玉米?？梢蕴崆爸笫?這樣烹飪時(shí)間會(huì)更短。

通過(guò)以上步驟，一道色香味俱全的炒冷凍玉米蝦仁就完成了，這道菜不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的佳肴，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)喜歡！