香腸炒豆芽苗怎么炒好吃
香腸炒豆芽苗——家常美味，簡單易做
香腸炒豆芽苗是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我來為大家詳細介紹一下如何炒出美味的香腸炒豆芽苗。
【食材準備】
- 香腸：2根
- 豆芽苗：200克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 蒜：適量
【烹飪步驟】
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香腸洗凈，切成薄片；豆芽苗洗凈，瀝干水分；蔥、姜、蒜分別切成末備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入香腸片，小火慢慢煎至兩面微黃，出香味,取出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
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加入豆芽苗，快速翻炒均勻,炒至豆芽苗變軟。
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將煎好的香腸片重新放入鍋中,與豆芽苗一起翻炒。
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加入適量的鹽和生抽調味,翻炒均勻。
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炒至豆芽苗熟透，香腸片充分吸收了豆芽苗的鮮味,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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煎香腸時，不要急于翻動，讓香腸兩面煎至微黃,這樣口感更佳。
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豆芽苗炒制時間不宜過長,以免失去脆嫩口感。
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豆芽苗含有較多的水分，炒制過程中注意火候,避免炒糊。
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根據(jù)個人口味，可以適量加入辣椒、花椒等調料,增加風味。
香腸炒豆芽苗是一道色香味俱全的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人準備這樣一道美味的菜肴，不僅能滿足味蕾，還能帶來家的溫馨，快來試試吧,相信你一定會愛上這道菜的！
