炒香芹炒肉的做法大全——家常美味，營養(yǎng)滿分

香芹炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是很多家庭餐桌上的?？?，下面，就為大家詳細介紹幾種炒香芹炒肉的做法，讓你在家也能輕松做出美味佳肴。

經典香芹炒肉

【材料】

• 香芹300克
• 豬里脊肉200克
• 蔥、姜、蒜適量
• 醬油、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉適量

【步驟】

1. 香芹洗凈切段,豬里脊肉切片，用料酒、鹽、胡椒粉、淀粉腌制10分鐘。
2. 蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時下入肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 放入香芹段,快速翻炒至斷生。
6. 將炒好的肉片重新倒入鍋中,加入醬油、糖調味，翻炒均勻即可出鍋。

香芹炒肉末

【材料】

• 香芹300克
• 豬肉末200克
• 蔥、姜、蒜適量
• 醬油、料酒、鹽、糖、胡椒粉適量

【步驟】

1. 香芹洗凈切段,豬肉末用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時下入豬肉末，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 放入香芹段,快速翻炒至斷生。
6. 將炒好的肉末重新倒入鍋中,加入醬油、糖調味，翻炒均勻即可出鍋。

香芹炒肉丁

【材料】

• 香芹300克
• 豬里脊肉200克
• 蔥、姜、蒜適量
• 醬油、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉適量

【步驟】

1. 香芹洗凈切段,豬里脊肉切丁，用料酒、鹽、胡椒粉、淀粉腌制10分鐘。
2. 蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時下入肉丁，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 放入香芹段,快速翻炒至斷生。
6. 將炒好的肉丁重新倒入鍋中,加入醬油、糖調味，翻炒均勻即可出鍋。

就是幾種炒香芹炒肉的做法,大家可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的做法，無論是香芹炒肉、香芹炒肉末還是香芹炒肉丁，都是一道簡單易學、美味可口的佳肴，快動手試試吧，讓你的家人朋友都能享受到這道家常美味！