小雞塊炒土豆——家常美味，簡單易學

在我國的飲食文化中，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)而深受人們喜愛，小雞塊炒土豆便是其中一道經(jīng)典的菜肴，不僅口感豐富，而且制作方法簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面,就讓我為大家詳細介紹一下如何炒出美味的小雞塊炒土豆。

準備好所需的食材：雞胸肉、土豆、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油等。

將雞胸肉切成小塊，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘,使其入味。

土豆去皮切塊，用清水沖洗干凈，瀝干水分，青椒、紅椒洗凈切塊，蔥、姜、蒜切末備用。

鍋中倒入適量食用油，油熱后放入雞塊翻炒至變色,撈出備用。

鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香,再加入土豆塊翻炒至表面微黃。

將炒好的雞塊重新放入鍋中，加入青椒、紅椒塊,繼續(xù)翻炒。

加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

待土豆塊熟透，湯汁濃稠時,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 雞肉腌制時，可以加入少許胡椒粉,增加風味。
2. 土豆塊不宜切得太薄,以免炒制過程中過于碎爛。
3. 翻炒過程中，注意火候,避免土豆塊炒糊。

這樣一道美味的小雞塊炒土豆就完成了，它色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，快動手試試吧,相信你一定會做出一道令人滿意的美味佳肴！