青椒炒豆芽炒豬肝的做法
青椒炒豆芽炒豬肝是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：豬肝200克、青椒1個(gè)、豆芽100克、生姜1小塊、大蒜2瓣、料酒、生抽、鹽、食用油適量。
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將豬肝洗凈,切成薄片，放入碗中，加入少許料酒、生抽、鹽，拌勻腌制10分鐘。
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青椒洗凈,去籽，切成絲；豆芽洗凈，瀝干水分；生姜、大蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肝片，快速翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入生姜、大蒜末爆香，再加入青椒絲翻炒至斷生。
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將炒好的豬肝片重新放入鍋中,與青椒絲、豆芽一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻，使食材充分吸收調(diào)味料。
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加入少許生抽提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。
青椒炒豆芽炒豬肝的做法如下：
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準(zhǔn)備食材：豬肝、青椒、豆芽、生姜、大蒜、料酒、生抽、鹽、食用油。
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將豬肝切片,加入料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
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青椒切絲,豆芽洗凈瀝干水分，生姜、大蒜切末。
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熱鍋涼油,放入腌制好的豬肝片，快速翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入生姜、大蒜末爆香，加入青椒絲翻炒至斷生。
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將炒好的豬肝片重新放入鍋中,與青椒絲、豆芽一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻，使食材充分吸收調(diào)味料。
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加入少許生抽提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。
這道青椒炒豆芽炒豬肝不僅色香味俱佳,而且富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一道非常適合家庭日常飲食的菜肴，快來(lái)試試吧！
關(guān)鍵詞：青椒炒豬肝
