辣炒雞翅炒黃瓜，美味又下飯的家常菜

導(dǎo)語：辣炒雞翅炒黃瓜是一道簡單又美味的家常菜，色澤誘人，口感豐富，非常適合家庭聚餐或朋友聚會，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

食材準(zhǔn)備

1. 雞翅：500克
2. 黃瓜：1根
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 辣椒：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 料酒：適量
11. 白糖：適量
12. 食用油：適量

制作步驟

1. 雞翅洗凈，切成兩半，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
2. 黃瓜洗凈,切成條狀。
3. 蔥、姜、蒜、辣椒洗凈,切末備用。
4. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞翅，中火煎至兩面金黃,撈出備用。
5. 鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。
6. 將煎好的雞翅放入鍋中，加入生抽、老抽、鹽、白糖調(diào)味,翻炒均勻。
7. 加入黃瓜條,快速翻炒均勻。
8. 炒至黃瓜斷生,即可出鍋裝盤。

注意事項

1. 雞翅腌制時，可以加入少許淀粉,使雞翅更加嫩滑。
2. 炒黃瓜時，火候不宜過大,以免黃瓜炒得太爛。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整辣椒的用量。

辣炒雞翅炒黃瓜是一道色香味俱全的家常菜，制作簡單，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你在家庭聚餐或朋友聚會中成為大廚，為家人和朋友帶來美味佳肴,快來試試吧！