家常美味——茼蒿炒火腿簡單做法

在我國豐富的飲食文化中,家常菜以其簡單易做、味道鮮美而深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——茼蒿炒火腿的做法。

茼蒿炒火腿,色澤誘人，口感清爽，是一道營養(yǎng)豐富、老少皆宜的佳肴，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)這道菜的制作方法吧。

【食材準(zhǔn)備】

• 茼蒿：300克
• 火腿：100克
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將茼蒿洗凈,切成段；火腿切成薄片。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入火腿片,翻炒至變色。
4. 放入茼蒿段,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 待茼蒿斷生,火腿片熟透，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 茼蒿不宜炒制時間過長,以免失去營養(yǎng)和口感。
2. 火腿切片時,可根據(jù)個人口味調(diào)整厚度。
3. 烹飪過程中,火候不宜過大，以免炒糊。

通過以上簡單的步驟,一道美味的茼蒿炒火腿就完成了，這道菜不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快動手試試吧，讓這道家常菜為你的餐桌增添一抹亮色！