青瓜炒肉末——家常美食簡(jiǎn)單做法

導(dǎo)語：夏天，清爽的青瓜成了餐桌上不可或缺的佳肴，搭配上鮮嫩的肉末，不僅營養(yǎng)均衡，而且味道鮮美，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——青瓜炒肉末的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 青瓜：2根
2. 豬肉末：100克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 食用油：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：少許
8. 鹽：適量
9. 料酒：適量
10. 雞精：適量

青瓜炒肉末的做法

1. 準(zhǔn)備青瓜，洗凈后切成小??；蔥、姜切成末備用。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入蔥、姜末爆香。

3. 加入豬肉末,用鏟子快速翻炒至肉末變色。

4. 肉末變色后，加入生抽、老抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

5. 將切好的青瓜丁放入鍋中,快速翻炒均勻。

6. 翻炒片刻后，青瓜丁變得稍微軟熟,即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng)

1. 炒肉末時(shí)，油溫不宜過高,以免肉末炒焦。

2. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

3. 青瓜炒肉末不宜炒得過久,以免青瓜變得過于軟爛。

美食小貼士

1. 青瓜炒肉末是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,適合新手嘗試。

2. 青瓜富含維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解暑的功效,非常適合夏天食用。

3. 這道菜色澤誘人，口感清爽,是一道適合全家人共享的美味佳肴。

青瓜炒肉末是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，只需簡(jiǎn)單幾步，就能做出美味的佳肴，在炎炎夏日，來一道清爽的青瓜炒肉末，不僅能滿足味蕾，還能為身體補(bǔ)充營養(yǎng),快來試試吧！